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El surgimiento de esta localidad está estrechamente ligado a la plantación azucarera y sus pobladores, resultado del sudor abonado en los cañaverales, son portadores de las ricas tradiciones de sus antepasados españoles, africanos, franceses, haitianos y chinos.
La producción de azúcar se hace presente en el partido judicial de Palmillas en 1784, a través de un pequeño trapiche cuya producción fundamental eran raspaduras y mieles.
En 1798 Monte Alto era un pequeño batey donde también se produjo azúcar en un trapiche nombrado “Raspadura”, donde solo existía una casa de tejas cuyo dueño era Don Juan López.
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